ナナママ 旅の記録

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永華麵家で香港の輪ゴム麺を食べよう

香港ではお土産に香港麺の乾麺(通称 輪ゴム麺)を買って帰るのですが、茹で過ぎなのか覚えてる食感と違うので、確かめに行ってきました。

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行ったのはホテル近く、湾仔の永華麺家。

到着当日、ホテルにチェックインしたあとだったので、かなり、遅い時間。

 

でも、人気店なのでとても混んでいました。おひとりさまでも全然、大丈夫な雰囲気。

海老ワンタンと、蛯子とオイスターソース焼きそばをシェアして食べました。

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海老ワンタン麺が有名なんだけど、なんか、焼きそばも食べたくなったの。

蛯子がたっぷりかけられていて、旨味たっぷり。あっという間になくなってしまった・・やっぱり、私がおうちで作ったのは茹ですぎかな。 

もう少し研究しようとおもいます。

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今回買いに行った蛯子麺はこちら

 

www.nanajapan1010.com

 

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